Van verwondering naar een gedeelde missie
Wat begon als kind dat krabben ving tussen de golfbrekers, groeide het later uit tot een passie voor de zee, duurzame voedselproductie en het behoud van onze natuurlijke rijkdommen.
HET BEGON MET VERWONDERING AAN ZEE
Als kind bracht ik uren door tussen de golfbrekers, op zoek naar krabben, garnalen en alles wat de zee prijsgaf. Elke wandeling was een ontdekkingstocht. Oesters, mosselen, garnaaltjes , zeewieren, krabben en vissen vormden samen een levend ecosysteem waarin alles met elkaar verbonden is.
Die verwondering groeide uit tot een diep respect voor de natuur en het besef dat we er zorg voor moeten dragen.
VAN PASSIE NAAR PRAKTIJK
Vanuit die overtuiging en met passie begon ik later met een klein aquacultuurbedrijf. Vandaag kweken we oesters, mosselen en zeewieren op een manier die rekening houdt met de natuurlijke omgeving. We produceren niet alleen gezond en lokaal voedsel, maar dragen ook actief bij aan waterkwaliteit, biodiversiteit en een veerkrachtige kust.
Oesters filteren dagelijks grote hoeveelheden water en creëren leefgebieden voor andere soorten. Zeewieren nemen voedingsstoffen op en versterken het ecosysteem.
Aquacultuur kan méér zijn: produceren én bijdrage voor de natuur.
VAN ONDERNEMER NAAR VERBINDER
Gaandeweg ontdekten we dat we niet alleen stonden. In binnen en buitenland ontmoetten we producenten, onderzoekers, ondernemers en organisaties die dezelfde passie voor de zee , water en leven delen door o.m. vissen, garnalen, wieren of schelpdieren te kweken of te houden. Tegelijk merkten we dat de Vlaamse sector nog jong is en voor grote uitdagingen staat.
Innovatie, kennisdeling en samenwerking zijn daarom essentieel om duurzame aquacultuur verder te laten groeien.
zo ontstond in-aquacultuur
Vanuit die gedeelde overtuiging werd iN-Aquacultuur vzw opgericht. We brengen Vlaamse doeners en durvers samen — van ervaren pioniers en producenten tot starters en studenten — om praktijkkennis uit te wisselen, innovatie te stimuleren en de sector verder te versterken. We geloven in en streven naar een aquacultuur die economisch rendabel, ecologisch verantwoord én maatschappelijk gedragen is. Daarbij werken we transparant, delen we onze standpunten in alle openheid, luisteren we naar andere inzichten en gaan we in dialoog met iedereen die wil bijdragen aan de duurzame ontwikkeling van aquacultuur in Vlaanderen.
Samen bouwen we aan een duurzame, natuurinclusieve en maatschappelijk gedragen aquacultuur.
wat aquacultuur kan betekenen
OESTERS
Rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen filteren ze het water, verbeteren zo de waterkwaliteit en vormen riffen als leefomgeving voor vissen en andere organismen. Na consumptie kunnen de lege schelpen terugkeren naar de natuur als bouwsteen voor nieuwe riffen.
MOSSELEN
Nemen voedingsstoffen op en dragen bij aan heldere en gezondere wateren. Maar zijn ook lekker om te eten !
ZEEWIEREN
Nemen CO2 en voedingsstoffen op, produceren zuurstof en vormen leefgebieden voor jong zeeleven. In voedsel zijn ze eiwitvoorziener en talrijke vitamines.
GARNALEN
Eiwitrijke , caloriearme bron van vitamines, mineralen en omega 3-vetzuren. Passen uitstekend in voedingspatroon, mits afkomstig zijn van betrouwbare en duurzame bron
ZEEBAARS & VIS
Gezonde populaties kunnen we niet blijven leegvissen. Door verantwoord beheer en duurzame kweek houden we het evenwicht in stand.
De beste aquacultuur produceert niet alleen gezond en lekker voedsel, maar zuivert ook het water, versterkt de biodiversiteit, helpt gezonde ecosystemen opbouwen en vermindert de druk op onze zeeën en wilde visbestanden.
Duurzame aquacultuur voor de toekomst
Uiteindelijk gaat het niet alleen over wat wij vandaag uit de zee of water halen. Het gaat over wat wij morgen kunnen doorgeven. Zodat onze kinderen en kleinkinderen nog steeds krabben kunnen vangen tussen de golfbrekers, garnalen kunnen zien schuilen tussen het wier, een zeebaars kunnen spotten in helder water en kunnen genieten van een levende Noordzee , beken en meren die voedsel, natuur en welzijn blijft voortbrengen.